Nachdem bereits vor einiger Zeit die Fa. Sagasser aus Coburg ca. 40 ihrer Marktleiter zu geprüften BierfachberaterInnen von Braumeister Hannes Schulters, dem Leiter der Fränkischen BierAkademie erfolgreich ausbilden ließ, folgte heuer im November ein weiterer bekannter Getränkefachhändler, die Firma Getränke HÖRL aus Vohburg .

„Getränkefachmärkte brauchen echte Fachkompetenz und Begeisterung, wenn es ums Bier geht „ , so Akademie- und Seminarleiter Johannes Schulters aus der Bierkulturstadt Bamberg. „Die Bierkultur mit ihrer facettenreichen Vielfalt braucht richtiges Know-how und Freude am Bierverkauf!“

Um als anerkannter Fachmarktbetreiber sich besser abzuheben und zu profilieren, hat die Firma Getränke HÖRL an zwei Tagen rund 90 Marktleiter zum Bierfachberater-Seminar der Fränkischen Bierakademie Bamberg mit dem bekannten Biersommelier, Buchautor und Marketingberater geschickt, um sie weiterbilden zu lassen.

So gehörte für Johannes Schulters zur Zielsetzung, eine erlebnisreiche Vermittlung von umfangreichen Produktkenntnissen, Verbesserung der Fach- und Beratungskompetenz für den Endverbraucher und somit auch die Attraktivitätssteigerung der Getränkefachmärkte.

So lernten die HÖRL-Mitarbeiter alles zur aktuellen Lage am Biermarkt. Weitere spannende Themen waren: die Geschichte des Bieres, die Bierherstellung, Bierarten, Sorten und Stile, Bierinhaltsstoffe und Gesundheit, Bier und Küche, Bierpflege und Ausschank, Bier mit allen Sinnen, die Biersensorik und die Geschmackswelt des Bieres (Biersprache), Bier thematisieren und inszenieren, Bierempfehlungen und aktiver Verkauf.

Im Rahmen des Seminars berichtete Markus Harms, Firma BierAtelier, aus der Bierspezialitäten-Praxis im Getränkefachmarkt. Herr Harms ist Herausgeber des Infomagazins Bier & Brauhaus und betreibt eine Handelsvertretung für Bierspezialitäten. Zu dessen Kunden gehören namhafte Getränkefachmärkte aber auch der Lebensmitteleinzelhandel sowie Spezialitätenläden, die Spaß und Erfolg mit Bierspezialitäten haben.

Am Schluss des Seminars mussten die HÖRL Fachmarktleiter eine Prüfung ablegen – davon profitieren nun auch die HÖRL Kunden, die fundierte Antworten auf ihre Fragen rund ums Bier erwarten können.

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